首都級運輸總站之食尚中心 | 微風台北車站
已更新：2022年10月5日
吉客鏈 : 食尚活化 X 移動客群 X 伴手禮特區
延續先前提過複合式運輸之商業場域 Q Square 京站時尚廣場，本篇將帶各位感知鄰近台北車站內微風旗下的車站便利型商場 - 微風台北車站 ( 相關可參考 微風專區 )。
台北車站為交通運輸總站，為台鐵火車站，高鐵、台北捷運、機場捷運及旁有國道客運總站之匯集，堪稱全台人潮最多 - 首都級的車站，不管是平日上班族、轉乘族，還是假日搭車旅遊、返鄉族，這些移動客群都代表著滿滿的商機，直觀來說應該要最能集客才對，但先前的業者都無法順利將他們留住轉為實質營收，下面就來感知微風北車透過什麼方式將其整頓、活化？
微風北車
( Photo Credit | Water Lin、Chi Hsu ）
根據維基百科所記載，原址台北車站二樓的金華百貨 ( 為臺灣鐵路管理局鐵路車站現代化經營先驅之一 )，當時由台鐵招標，從1989年7月開始營業為期16年（至2005年）。從北車所拍到的附近地圖可以看得出來（如下圖），當時火車站前，以新光三越站前店所散出附近街廓的逛街路網，可說是絡繹不絕，要如何跨街上到當時北車的二樓？急忙趕車、候車的乘客，如何才能吸引上車站體的二樓呢？成了金華百貨業績不彰的罩門。
( Photo Credit | Chi Hsu ）
到了2006年由微風集團接下，將空間改為美食廣場為主，水弟看了當時的報導，招商更是難上加難，低價餐飲的定位更是與微風的形象不搭調。但經過微風廖董對定位的堅持，投入門面地板的拉皮大整修，1F、2F及B1，其總商場營業面積約3,500坪，總算跨入50%的招商水平，進而有商家主動聯繫而突破招商窘境。
以目前來說，約有1百多間店家進駐 ( 詳細品牌可參考 微風北車官網 )，下面簡單介紹所感知特點：
先分享 Google 的室內街景功能，可直接進入3個樓層平面：
( Map Source | Google )
- 分區及各餐廳
2007年10月規劃為美食街和餐廳的2F開幕，為吸引人潮從地下樓層走到二樓用餐，微風將美食街特別規劃不同區域，有台灣夜市、咖哩皇宮、美食共和國區並引進台灣本地、香港、日本及新加玻等各國超人氣美食進駐，各區主題鮮明、選擇多元 ( 約有60多家品牌 )，如 : 香港港茶的點點心、日本第一天丼的金子半之助及樂軒集團旗下鐵火燒肉等，而部分品牌甚至有出個人套餐，就是要搶攻移動客群。
( Photo Credit | Water Lin ）
- 伴手禮、紀念品特區
2011年11月以伴手禮和外帶專區為主的B1與1F開幕，亦引進國內外知名品牌，打造全國最大食尚伴手禮中心 (約有40多家品牌 )，讓洽公、返鄉旅客可快速在此找到禮品，如 : 快車肉乾、不二緻果、Uncle Tetsu's Bake 徹思叔叔、法國的秘密甜點等。
( Photo Credit | Water Lin ）
從 2F 看下去，可以看到生氣勃勃的大廳，只是以笑臉貼圖鑲入的地磚上仍有席地而坐的旅客，這似乎是來北車野餐的畫面，也成了微風北車的一部分，有點莞薾，也是與台鐵方共同有待改進的地方。
（Photo Credit | Chi Hsu)
食尚車站
根據水弟的感知，來此用餐的客群跟以往認為是通勤族有所落差 ( 其要的是快速、外帶選擇 )，大多為上班族、家庭客群，一時想找地方與家人、朋友聚聚，或洽公者為節省時間就約車站 ( 既能用餐且快速購入伴手禮 )，但附近的速食、路邊攤或簡餐沒有辦法滿足。
當時微風精準抓出這些客群後，規劃上先以白色基底及寬敞的走道打造舒適用餐環境，打破美食街擁擠印象，而在伴手禮、紀念品特區及美食街，將同性質商品放於一起，使各店家可正面競爭且有聚客效應，事前下了許多功夫後將其吸引並留住，成功打造煥然一新的車站便利型商場。
【微風台北車站 資訊】
地址 : 台北市中正區北平西路3號 (台北火車站B1、1F、2F)
營業時間 : 週一 ~ 週五，11:00 ~ 22:00
