爾等非專業網路熟手，延遲只為了找尋更完整資料，請見諒。 研究後的分享如下： 從一道菜餚的創造過程來思考此問題，分成兩種方向--(不好意思，擺脫不了教書的口吻) 方向一：運用當地食材創造新菜餚 方向二：引進外來飲食習慣並蔚為風潮後，造成此食材的需求，因而創造養殖的行業...

上篇提及「人說：台南很像日本京都、法國左岸老城區、英國倫敦的...」這喚起了我對京都、巴黎、倫敦的旅遊記憶（這三個城市，也都是住「民宿」），一座城市印象在保有了老城區而完整！漫步在老城區，思他人古之幽情，但總是在數日後，想回國，想回家，每當一入海關，腳步不由得加快，滿腦子「...

前一篇我的台南好友：古城巷弄旅館人 Andy，說了他的旅館人是要「帶給人不同於原始現實的簡單且幸福生活」；而我旅行時，就是想要「不同於原始現實的簡單且幸福生活」！所以啦，自然而然地，我就成了 Andy 以「真心」和「貼心」服務旅館的房客數年，五年了吧，也在這兒一起分享台南慢...

古城巷弄旅館人 非專家、非學者，只是誤入古城巷弄中的旅館專業經理人，歷經七年，卸下商人外衣，頓出「旅館人」的意涵~「帶給人不同於原始現實的簡單且幸福生活」，而蛻為「玩味」旅館人。渲染開心與快樂無需專業，只需反璞歸真的「真心」與「貼心」。...

這是怎麼樣的心境？生活及工作在台北的我，深深地為香港中西區著迷！而這心情整理起來，竟是沿續著對台南中西區的愛戀。 這次遠離金鐘、中環的繁華，11月20日起八天，住在香港半山區（Middle Level)。 上西環老香港的氛圍，讓多次到訪香港除了在繁榮商場中考察開會、就是逛街...

遠東第一樓 上回兒來上海，特別到和平飯店喝個下午茶；這回兒找了家在1934年曾是上海也是遠東第一樓［註1］的「國際飯店」來體驗一下上海風華。 ​ 行前，做了點功課，平時在台北，已有台北101為「世界第一高樓」經驗，滿心期待地，想要一探...

繡花鞋 這雙繡花鞋是在北京買的， 只有在北京穿才有韻味。 因為 姐穿的不是鞋 是沈思。 沈思在眼前紫禁城的前殿與後宮 沈思在清朝的興盛與衰亡 沈思西方盛起與東方式微 沈思在台北故宮的六十五萬寶物，是原存自眼前 一場因歷史戰亂的遷移，寶物安存在台北外雙溪...