古城小弄旅館人2014年12月17日2 分鐘為何我們家的羽毛被也在慢活?為何我們家的羽毛被也在慢活? 冬天到想PO一個應時的分享,某一天,我家ㄤ某耶(老婆)睡前跟我的一段對話 ㄤ某耶:ㄤ耶,你現在很慢活,但是為何我們家的羽毛被也跟著慢活 我說:你跟了我做飯店這麼久,為何還問這麼傻的問題,你將冰棒放進羽毛被內,難道冰棒會變熱嗎?...
古城小弄旅館人2014年12月11日2 分鐘尋找你心中的老城中西區每人心中都藏有老城中西區的生活幸福 許姐的香港中西區一文,讓我想起:『人說:台南很像日本京都、法國左岸老城區、英國倫敦的...』 (比對地圖後,先讓我嚴肅一下) 城市發展就是如此,中區必定是行政中心,而東區或西區將跟隨中區的發展而興起,並為服務中區之行政中心,而產生吃、喝、...
古城小弄旅館人2014年12月11日2 分鐘大家追逐的神奇牛肉湯源由的回覆爾等非專業網路熟手,延遲只為了找尋更完整資料,請見諒。 研究後的分享如下: 從一道菜餚的創造過程來思考此問題,分成兩種方向--(不好意思,擺脫不了教書的口吻) 方向一:運用當地食材創造新菜餚 方向二:引進外來飲食習慣並蔚為風潮後,造成此食材的需求,因而創造養殖的行業...
城際小巷旅行人2014年12月8日3 分鐘没有框框的古意 讓都會旅人著迷上篇提及「人說:台南很像日本京都、法國左岸老城區、英國倫敦的...」這喚起了我對京都、巴黎、倫敦的旅遊記憶(這三個城市,也都是住「民宿」),一座城市印象在保有了老城區而完整!漫步在老城區,思他人古之幽情,但總是在數日後,想回國,想回家,每當一入海關,腳步不由得加快,滿腦子「...
城際小巷旅行人2014年12月6日2 分鐘旅行時.... 我想要不同於原始現實的簡單且幸福生活前一篇我的台南好友:古城巷弄旅館人 Andy,說了他的旅館人是要「帶給人不同於原始現實的簡單且幸福生活」;而我旅行時,就是想要「不同於原始現實的簡單且幸福生活」!所以啦,自然而然地,我就成了 Andy 以「真心」和「貼心」服務旅館的房客數年,五年了吧,也在這兒一起分享台南慢...
古城小弄旅館人2014年12月5日2 分鐘美食~看見台南過往的國際化與現在的在地化---牛肉湯古城巷弄旅館人 非專家、非學者,只是誤入古城巷弄中的旅館專業經理人,歷經七年,卸下商人外衣,頓出「旅館人」的意涵~「帶給人不同於原始現實的簡單且幸福生活」,而蛻為「玩味」旅館人。渲染開心與快樂無需專業,只需反璞歸真的「真心」與「貼心」。...
城際小巷旅行人2014年12月2日2 分鐘從台南中西區慢活 到香港中西區漫步這是怎麼樣的心境?生活及工作在台北的我,深深地為香港中西區著迷!而這心情整理起來,竟是沿續著對台南中西區的愛戀。 這次遠離金鐘、中環的繁華,11月20日起八天,住在香港半山區(Middle Level)。 上西環老香港的氛圍,讓多次到訪香港除了在繁榮商場中考察開會、就是逛街...
城際小巷旅行人2013年3月9日2 分鐘1934 遠東第一樓|上海國際飯店遠東第一樓 上回兒來上海,特別到和平飯店喝個下午茶;這回兒找了家在1934年曾是上海也是遠東第一樓[註1]的「國際飯店」來體驗一下上海風華。 行前,做了點功課,平時在台北,已有台北101為「世界第一高樓」經驗,滿心期待地,想要一探...
城際小巷旅行人2010年11月6日2 分鐘姐穿的不是鞋 是沈思繡花鞋 這雙繡花鞋是在北京買的, 只有在北京穿才有韻味。 因為 姐穿的不是鞋 是沈思。 沈思在眼前紫禁城的前殿與後宮 沈思在清朝的興盛與衰亡 沈思西方盛起與東方式微 沈思在台北故宮的六十五萬寶物,是原存自眼前 一場因歷史戰亂的遷移,寶物安存在台北外雙溪...